Safra recorde impulsiona produção agrícola a R$ 927,2 bi em 2025

A produção de cereais, leguminosas e oleaginosas somou 345,4 milhões de toneladas em 2025, 18,2% acima de 2024, ano afetado pelo El Niño. Em valor, a safra alcançou R$ 927,2 bilhões, alta de 18,4% e marco desde 1994.

A produção agrícola do Brasil chegou a 345,4 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas em 2025, volume 18,2% superior ao registrado em 2024, ano em que a safra foi prejudicada por efeitos do fenômeno El Niño. O valor da produção, que combina o volume físico produzido com os preços praticados na comercialização, alcançou R$ 927,2 bilhões, salto de 18,4% em relação a 2024.

Os valores estão em moeda corrente do ano de cada pesquisa, portanto não estão corrigidos pela inflação. O montante de 2025 é o maior registrado, ao menos, desde a criação do Plano Real, em 1994. Os dados constam da Produção Agrícola Municipal (PAM), divulgada nesta quinta-feira (17) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O levantamento também mostrou avanço da área colhida: pela primeira vez o país superou a marca de 100 milhões de hectares, com 100,6 milhões de hectares em 2025, alta de 4,4% frente a 2024. Essa área equivale a 1 milhão de quilômetros quadrados (km²), maior que a área do estado do Mato Grosso (903,2 mil km²) e próxima da extensão territorial da Bolívia (1,10 milhão km²).

Em 2025, a soja representou 34% do valor da produção agrícola, totalizando R$ 315,2 bilhões. A safra de soja cresceu 14,4% em relação a 2024, alcançando 165,2 milhões de toneladas, ou 20,8 milhões de toneladas a mais que no ano anterior. O IBGE indicou que o cenário internacional contribuiu para a manutenção do preço da soja.

“A conjuntura mostra que a guerra tarifária entre Estados Unidos e China fez com que o país asiático aumentasse a procura pelo grão de soja do Brasil, mantendo os preços internos da commodity estáveis ao longo dos últimos meses do ano”.

O levantamento destacou também o crescimento da produção de algodão, que subiu 16,4% em um ano e alcançou 6 milhões de toneladas, resultado que permitiu ao Brasil tornar-se o maior exportador mundial do produto.

“Resultado de investimentos em tecnologia, sustentabilidade e eficiência produtiva, principalmente no Cerrado brasileiro, tendo como destaque o Mato Grosso”.

“Essa conquista não apenas fortalece a economia, gerando bilhões em divisas e milhares de empregos diretos e indiretos, como também posiciona o país como referência global em práticas agrícolas modernas e competitivas, ampliando sua influência nos mercados têxtil e de commodities [matérias-primas negociadas em preços internacionais]”.

O valor da produção de café cresceu 44,7% e atingiu quase R$ 100 bilhões em 2025, com produção de 3,4 milhões de toneladas, alta de 3%, limitada por fatores climáticos e naturais, como exaurimento das plantas. O aumento do valor foi atribuído à supervalorização do preço da saca no mercado internacional.

Em termos estaduais, Mato Grosso manteve a liderança no valor da produção, com R$ 165,6 bilhões, respondendo por 17,9% do total nacional e registrando avanço de 37,1% em um ano.

Dez principais produtos por valor da produção em 2025

• Soja: R$ 315,2 bilhões
• Milho: R$ 122,1 bilhões
• Cana-de-açúcar: R$ 108,9 bilhões
• Café (em grão): R$ 100 bilhões
• Algodão (em caroço): R$ 40,6 bilhões
• Laranja: R$ 23,0 bilhões
• Arroz (em casca): R$ 19,6 bilhões
• Mandioca: R$ 18,9 bilhões
• Banana: R$ 16,4 bilhões
• Fumo (em folha): R$ 14,4 bilhões

Dez estados com maior valor da produção agrícola em 2025

• Mato Grosso: R$ 165,6 bilhões
• São Paulo: R$ 124 bilhões
• Minas Gerais: R$ 109,4 bilhões
• Paraná: R$ 87,7 bilhões
• Goiás: R$ 72,7 bilhões
• Rio Grande do Sul: R$ 71,3 bilhões
• Bahia: R$ 55,5 bilhões
• Mato Grosso do Sul: R$ 47,8 bilhões
• Pará: R$ 38,4 bilhões
• Espírito Santo: R$ 33,7 bilhões

Ranking regional do valor da produção em 2025

• Centro-Oeste: R$ 288 bilhões
• Sudeste: R$ 271 bilhões
• Sul: R$ 181,1 bilhões
• Nordeste: R$ 113,7 bilhões
• Norte: R$ 73,4 bilhões

Segundo o levantamento, o Centro-Oeste retomou a liderança em valor da produção em 2025, superando o Sudeste, que teve destaque para café e cana-de-açúcar. Em 2024, o Centro-Oeste já havia registrado forte crescimento — 31,8% — impulsionado por soja, milho e algodão, enquanto o Sudeste apresentou R$ 271 bilhões.